O que é comida crua e fria

O que é comida crua e fria

Na medicina tradicional chinesa e na nutrição moderna, “alimentos crus e frios” é um conceito comum, que geralmente se refere a alimentos não cozidos ou com temperatura mais baixa. Este tipo de alimento pode irritar o sistema digestivo, especialmente em pessoas com constituição fria ou baço e estômago fracos. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes dos últimos 10 dias para analisar detalhadamente a definição, classificação e cuidados com alimentos crus e frios.

1. Definição e características dos alimentos crus e frios

Os alimentos crus e frios incluem principalmente duas categorias:

No tema quente "Período de alta incidência de gastroenterite" nas redes sociais nos últimos 10 dias, muitos especialistas em medicina tradicional chinesa apontaram que a ingestão excessiva de alimentos crus e frios é uma das principais causas de doenças do aparelho digestivo no verão.

2. Lista detalhada de classificações de alimentos crus e frios

De acordo com o “Summer Diet Survey Report” divulgado por uma plataforma de saúde nos últimos sete dias, mais de 62% dos entrevistados disseram ter sentido desconforto gastrointestinal devido ao consumo de alimentos crus e frios.

3. Efeitos e precauções dos alimentos crus e frios

1.Efeitos no sistema digestivo:

• Inibir a atividade das enzimas digestivas (a atividade diminui quando a temperatura está abaixo de 37°C)

• Pode causar cólicas intestinais (especialmente com o estômago vazio)

• Alterar o equilíbrio da flora intestinal (alguns alimentos da cadeia de frio podem conter microrganismos especiais)

2.Grupos e tabus adequados:

3.Notas durante períodos especiais:

• Período menstrual feminino: pode agravar a dismenorreia (o conteúdo de um blogueiro de saúde foi lido mais de um milhão de vezes em 7 dias)

• Período de recuperação pós-operatória: afeta a cicatrização de feridas (um tema quente recente na ciência médica)

• Durante um resfriado: o curso da doença pode ser prolongado (mencionado em entrevistas com especialistas em medicina tradicional chinesa)

4. Alternativas Saudáveis

1.Métodos alimentares melhorados:

• Deixe a fruta atingir a temperatura ambiente antes de comê-la

• Adicione temperos quentes, como gengibre e alho, a pratos frios

• Mude as bebidas geladas para temperatura ambiente ou bebidas quentes

2.Sugestões de terapia dietética:

A "Receita de verão suave" lançada recentemente por um blogueiro de culinária recebeu mais de 100.000 curtidas, que inclui uma variedade de maneiras criativas de melhorar alimentos crus e frios.

Conclusão:

Somente compreendendo as características dos alimentos crus e frios e fazendo escolhas razoáveis ​​com base na sua constituição pessoal você poderá desfrutar de alimentos deliciosos e permanecer saudável. Recomenda-se consultar um médico profissional ou nutricionista quando necessário de acordo com sua situação. Muitos incidentes recentes de segurança alimentar também nos lembraram que precisamos de prestar mais atenção à frescura dos ingredientes e ao manuseamento higiénico dos alimentos crus.