Como fazer rolinhos de porco refogados
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na internet, o rolinho de porco refogado voltou a ser o foco pela praticidade e delícia. Quer se trate de comida de rua ou caseira, os rolinhos de carne refogada são os favoritos. Este artigo apresentará em detalhes como fazer rolinhos de porco refogados e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar essa iguaria facilmente.
1. Preparação de ingredientes para rolinhos de porco refogados
Fazer rolinhos de porco refogados requer os seguintes ingredientes, e as quantidades específicas podem ser ajustadas de acordo com o gosto pessoal:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| barriga de porco | 500g |
| Farinha | 300g |
| ovos | 2 |
| cebola verde | Quantidade apropriada |
| gengibre | Quantidade apropriada |
| Pacote de comida refogada | 1 pacote |
| molho de soja leve | 2 colheres de sopa |
| Molho de soja velho | 1 colher de sopa |
| cozinhar vinho | 1 colher de sopa |
| açúcar branco | 1 colher de chá |
2. Etapas de preparação de rolinhos de carne refogada
1.Preparação de Carne de Porco Assada
Lave a barriga de porco, corte em pedaços grandes, escalde numa panela para tirar o cheiro de peixe. Após retirá-lo, enxágue com água limpa. Adicione uma quantidade adequada de água à panela, adicione os pães marinados, a cebolinha, o gengibre, o molho de soja light, o molho de soja escuro, o vinho de cozinha e o açúcar. Depois de ferver, acrescente a barriga de porco e cozinhe em fogo baixo por 1 hora até que a carne fique macia e cheirosa.
2.Fazendo massa
Despeje a farinha em uma bacia, acrescente os ovos e a quantidade adequada de água e mexa até formar uma massa lisa. Depois de levedar por 30 minutos, divida a massa em pequenas porções e enrole em panquecas. Pré-aqueça a frigideira, acrescente a massa, frite em fogo baixo até dourar os dois lados, retire e reserve.
3.Rolinhos de porco refogados
Retire a carne de porco refogada e corte em rodelas finas. Pegue um pedaço de massa frita, coloque sobre ele rodelas de porco refogada e enrole em formato cilíndrico. Pepino ralado, alface e outros acompanhamentos podem ser adicionados de acordo com a preferência pessoal.
3. Dicas para rolinhos de porco refogados
| Dicas | Descrição |
|---|---|
| Hora do porco assado | Quanto maior o tempo de cozimento, mais macia ficará a carne. Recomenda-se não demorar menos de 1 hora. |
| Espessura da massa | A massa não deve ser muito grossa, caso contrário afetará o sabor. Recomenda-se enrolá-lo em uma panqueca de cerca de 2 mm. |
| Seleção de acompanhamento | Pepinos, alface, cenoura e outros vegetais podem ser adicionados para aumentar o sabor e a nutrição. |
| Salvar método | O porco refogado pode ser feito com antecedência, guardado na geladeira por 3 dias e pronto para usar. |
4. Valor nutricional dos rolinhos de carne refogada
Os rolinhos de carne refogada não são apenas deliciosos, mas também ricos em proteínas, carboidratos e muitas vitaminas. A barriga de porco fornece gordura e proteína de alta qualidade, enquanto a massa fornece energia. Combinado com vegetais, pode fornecer uma nutrição equilibrada. Perfeito para o café da manhã ou uma refeição leve para atender às necessidades energéticas diárias.
5. Conclusão
Os rolinhos de porco refogados são uma iguaria simples, fácil de fazer e nutritiva, apreciada quer seja comida caseira ou de rua. Com a introdução deste artigo, acredito que você dominou o método de fazer rolinhos de porco refogados. Venha experimentar e delicie-se com este delicioso prato!
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