Como fazer deliciosos peixes mistos
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre comida na Internet, “Como fazer deliciosos peixes diversos” tornou-se o foco de muitos internautas. O peixe misto é muito popular entre as donas de casa e os amantes da comida devido ao seu preço acessível, nutrição rica e vários métodos de cozimento. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada aos métodos de compra, processamento e cozimento de peixes pequenos, com base em discussões acaloradas recentes, e fornecerá vários métodos populares.
1. Seleção e manejo de peixes pequenos
Se você quiser fazer uma deliciosa mistura de peixes, primeiro você precisa comprar ingredientes frescos. A seguir estão as dicas para compra e manuseio de peixes pequenos resumidas recentemente por internautas:
| Pontos-chave para comprar | Método de tratamento |
|---|---|
| olhos claros e brilhantes | Remova vísceras e guelras |
| O corpo do peixe é elástico | Mergulhe em água salgada para remover o cheiro |
| As escamas dos peixes estão intactas e brilhantes | Escorra e reserve |
| Nenhum cheiro peculiar | A cabeça pode ser removida conforme necessário |
2. Métodos recentemente populares de diversos peixes pequenos
De acordo com discussões sobre temas alimentares nos últimos 10 dias, os três métodos a seguir são mais elogiados pelos internautas:
| Nome do método | ingredientes principais | tempo de cozimento | índice de popularidade |
|---|---|---|---|
| Peixe misto frito | Gengibre, alho, pimenta | 15 minutos | ★★★★★ |
| Peixe refogado com molho de soja | Doubanjiang, vinho para cozinhar | 25 minutos | ★★★★☆ |
| Peixe salgado e pimenta | sal e pimenta, amido | 20 minutos | ★★★★☆ |
3. Recomendações práticas detalhadas
1. Peixe misto frito (a receita mais popular recentemente)
Este prato ultrapassou um milhão de visualizações em plataformas de vídeos de comida na semana passada. Caracteriza-se pelo seu exterior crocante, interior macio e aroma perfumado.
Etapas:
1) Marinar o peixe pequeno processado com vinho de cozinha e sal por 10 minutos
2) Aqueça o óleo em uma panela, adicione as fatias de gengibre e refogue até ficar perfumado
3) Frite em fogo baixo até dourar dos dois lados
4) Adicione o alho picado e a pimenta e refogue
5) Polvilhe com cebolinha verde picada antes de servir
2. Peixe pequeno refogado com molho de soja (refeição caseira)
Este prato é muito discutido nos tópicos alimentares do Weibo e é especialmente adequado para comer com arroz.
Etapas:
1) Aqueça o azeite e refogue a cebola, o gengibre e o alho
2) Adicione a pasta de feijão e frite até aparecer óleo vermelho
3) Adicione o peixe pequeno e frite delicadamente
4) Adicione a quantidade adequada de água quente e cozinhe em fogo baixo
5) Após reduzir o suco, polvilhe com coentro
4. Dicas de culinária
De acordo com compartilhamentos recentes de blogueiros de culinária, aqui estão algumas dicas para tornar o peixe misto mais delicioso:
| Habilidades | Efeito |
|---|---|
| Limpe a frigideira com rodelas de gengibre antes de fritar o peixe | Evitar que grude |
| adicione um pouco de vinagre | Remova o cheiro de peixe e aumente o aroma |
| Não mexa com frequência ao fritar | Mantenha a forma do peixe intacta |
| Por fim, regue com um pouco de óleo de gergelim | melhorar a fragrância |
5. Sugestões de nutrição e combinações
No tópico recente sobre alimentação saudável, os especialistas em nutrição recomendam:
1) Os peixes pequenos são ricos em proteínas e cálcio de alta qualidade e são adequados para idosos e crianças.
2) Cozinhar com tofu pode melhorar a absorção de cálcio
3) Refogue com legumes para uma nutrição mais equilibrada
4) Receitas picantes são adequadas para acompanhar cerveja, mas não excessivas
Embora o peixe seja pequeno, desde que você domine o método correto de manuseio e escolha o método de cozimento adequado, poderá preparar pratos deliciosos e memoráveis. Espero que este artigo, combinado com o compartilhamento de discussões populares recentes, possa ajudar todos a preparar facilmente deliciosos peixes mistos em casa.
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